德阳开发区亭江养胃堂2006年05月15日成立,经营范围包含腊排骨火锅制售(汤锅)及酒类、饮料零售等。
腊排骨火锅是一种美食,主要材料有腊排骨等,辅料有豆芽、西红柿、西芹、韭菜根、鸡精、胡椒、盐等,口味偏咸鲜,是一道家常菜。
丽江腊排骨是用猪肉排骨,加强量食盐腌制,有些会加些辅助的酒、白糖、香料等,放到可以滤水的木桶中,经约15天腌制后,盐味已经深入骨髓,骨头与肉的味道融在了一块,水分被很多腌出来,这个时候,肉的香味还不足;经食盐腌制后,拿出来在背阴通风处晾干,晾的时间在一个月到三个月之间,然后其味道变得"腊味十足"了。上好的腊排骨,应干爽紧实、黄里透红,色泽发亮,表面无霉斑,闻起来有股淡淡的肉香。
味型独特。火锅技术的研发被视为养胃堂进步的根基和企业存在于社会的行业责任。味型上追求重庆老火锅的醇香厚实。在不用任何香料的状况下,使用好的原辅材料,按独特自有工艺严格量化炒制标准,突出老火锅麻辣鲜香的复合本香味。
为了迎合四季饮食习惯的差异,养胃堂不只有合适春秋天节的滋补火锅,合适冬天的麻辣火锅,也有炎热夏天清凉去火的冰火锅,而且不同季节推出不一样的凉菜、小吃和饮品,养胃堂火锅丰富的商品线和不断研发的新产品让每个合作店应季更新。
养胃堂这种纯正环保的老火锅,不只对人体有上好的理结果用,而且能让用餐者产生越吃越想吃、几天不吃就特嘴馋的感觉, 能的长期锁定买家 。老火锅技术的深度挖掘,为单店长期很好经营奠定了坚实的基础。
养胃堂代理优势
1、养胃堂火锅实体门店文化主题从视觉(饰品和装修)、听觉(语言和行酒令)、味觉(重庆的味道)多方面展示重庆地域文化,让身在异乡的重庆人有回家的亲切体验,让不曾到过重庆的异地人更多的认知重庆火锅、认识重庆火锅、感知重庆火锅。
2、养胃堂拥有相当成熟的火锅技术和营运管理模式,2006年开始营业的大渡口店到今天还维持着拿号就餐和通宵营业的很好场面。在火锅业界,能有这样持续生命力的单店并不多见。
3、养胃堂火锅凭着10余年的经营底蕴,持续的对技术进行提炼和升华,严格量化的制造/精制自有工艺炒制,醇香厚实,叫人真的的领会到重庆老火锅的麻、辣、鲜、香、醇厚。现在已经拥有6大系列,30余种火锅锅底,500多样菜品的商品系列,可以满足全国每个城市、各种消费群体的需要。
4、大家专注老火锅,专业塑造火锅餐饮管理模式,几十家代理店可复制的单店管理经验和专业管家式的督导服务,让每个加盟代理商无论有无餐饮从业经验都可以轻松门店经营。公司可提供长期驻店技术职员,代理店也可以随时派人到公司免费培训。
养胃堂代理步骤
一步: 双方进行适应性知道,主要知道代理模式及政策框架(2-3天)1、智慧之选方报纸、杂志、互联网、电视等媒体获得养胃堂品牌加盟信息。
2、智慧之选方电话、传真、电邮、实地考察等方法知道公司代理模式及有关政策。
3、智慧之选方实地考察方法知道过知道企业的历史、近况、将来;司现有门店的经营管理模式、服务方法、营销推广策略、管理体系、锅底、菜品、装修格调等。
4) 大致确定与企业的代理模式并开始探寻适合场地。
5、 公司知道智慧之选方的智慧之选理念、智慧之选预期、实力、资信、从业历程、当地关系等。
二步: 探寻场地、提登场地考察申请、支付考察费(2-3天)
1、向公司索取场地选择标准----《地址选择指南》。
2、依据公司场地选择标准,在当地城市搜寻场地资源。
3、获得备选场地。
4、填写公司提供的场地调查表,并提交备选场地的资料,包含城市地图、城市餐饮尤其是火锅的分布图、城市经济状况、备选场地指标说明文件(包含分层面积、房子租金及物业管理成本、停车情况、交通情况、广告地方设置情况、内部状况、产权关系、水电气配备及物业成本等)、备选场地建筑平面图、备选场地室内室外照片。
5、公司市场部依据场地资料,确定是不是现场考察或直接出具剖析报告。
6、如备选场地大致满足公司经营场地选择标准,或者虽然不完全满足但可以进行适合改动而达到选择标准,则公司指派专门职员进行场地现场考察,此时智慧之选人需提登场地考察申请并支付场地考察成本(主要为交通、住宿、考察用餐等)。
养胃堂加盟要求
1、具备合法资格的法人、自然人或其他组织。如合伙经营,实质经营人不能超越两人。2、有合格的商业信誉及品德,具备致力于餐饮事业的发展魄力和韧性。
3、熟知当地市场环境和消费需要,有肯定的经济基础和智慧之选实力;
4、有合格的社会关系,拥有较强的人际交流、财务管理能力;
5、认可养胃堂经营理念,服从总部机构管理,积极配合总部的市场运作,遵纪守法,规范经营。